30대의 커피는 "디카페인 커피?!"

20대 일 때는 아이스 아메리카노 벤티를 먹던 사람도 , 나이가 점점 들수록 카페인에 민감해져 

가슴떨림과 불면을 겪는 상황이 발생하고는 하는데요 ?

 

오늘은 커피의 향과 맛은 똑같이 즐기나, 카페인 함량을 줄인  

디카페인 커피에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

☕ 디카페인 커피란 ?

디카페인 커피는 일반 커피에서 카페인을 97% 이상 제거한 커피를 말합니다.

고로 카페인이 전혀 없는 것은 아니고, 소량의 카페인이 남아있다고 생각하면 됩니다.

 

💡 일반 커피 VS 디카페인 커피

카페인	약 95mg/잔 (240ml 기준)	약 2~5mg/잔
맛	강하고 진한 풍미	조금 더 부드럽고 연함 (공정에 따라 다름)
향	강함	다소 약해질 수 있음
효과	각성, 집중력 증가	효과는 거의 없음

 

🌍 디카페인 커피 산지별 맛 비교

콜롬비아	부드럽고 고소함, 견과류 향	디카페인 처리 후에도 맛 유지 잘됨
에티오피아	밝은 산미, 플로럴, 과일향	향이 약해질 수 있지만 잘 로스팅하면 여전히 훌륭
브라질	초콜릿, 캐러멜, 낮은 산미	안정적이고 바디감 좋은 디카페인 가능
과테말라	다크 초콜릿, 스파이시한 향	깊은 맛과 균형 좋은 디카페인 가능
케냐	복합적인 산미, 베리류 향	디카페인 후 풍미 손실이 클 수 있음 (로스팅이 중요)

 

 

🔍 디카페인 커피의 카페인 제거 방법 별 장단점

방식	화학물질 사용	맛보존	가격	특징
스위스 워터	❌ 없음	👍 좋음	💰 비쌈	친환경 고급 커피용
용매법	✅ 있음	⚖ 중간	💸 저렴	대중적, 커머셜 커피
Co2 추출	❌ 없음	👍 매우 좋음	💰 매우 비쌈	고급 기술 유럽 중심
일반 수세식	❌ 없음	👎 낮음	💸 저렴	현재는 거의 안 씀

 

이상 디카페인 커피에 대해서 알아봤습니다.!

카페인 조절 잘해서 맛있는 커피 계속 즐겨봐요!